Snabb söndags lunch hos Karin

Asiatisk cocos gryta med svart råris.

Med massa färsk ingefära.Mmmmm vad GOTT!!!

Perfekt efter ett pass body pump.

Här kommer receptet:

Färsk ingefära i mängder(ca 2 msk)

2 vitlöks klyftor

1/2 röd chili

1 banan schalottenlök

Låt fräsa i olivolja.

Tillsätt en burk cocos mjölk

1 1/2 msk Renée Voltaire buljong

1 dl vatten

Låt koka ca 10 minuter.

Tillsätt

kyckling och morot(skuren i bitar) koka ca 10 minuter till.

Före servering lägg i färska tomater och färsk broccoli.Toppa med färsk spenat,koriander och caschewnötter.

Svart råris från Renée Voltaire:

Koktid ca 30 minuter.

Våga Karin