Uppiggande energikick!

I natt vaknade jag av min kära dotters skrik, tittade på kl som visade 03 15, tittade på Jolie som inte alls hade någon lust att somna om. Ja så det var bara att kliva upp och gilla läget. När kl närmade sig halv 6 började hennes stora ögon att så smått rulla upp och ner upp och ner, Yes tänkte jag nu kommer hon snart att somna in så jag börjar gå mot sovrummet för att lägga oss till sömns zzzzzz tror jag. "Godmorgon mamma jag är hungrig" ja ha då var det Douglas som vaknade, det var bara att sätta i gång att göra frukost ingen sömn här inte. Tittade i kylen och såg att jag hade kvar lite rödbetor från bondens marknad, perfekt det fick bli en uppiggande drink för att vakna till liv på rödbetor lite morot och rejält med ingefära till frukost för mig. Super en dag som denna, rödbetorna får rena min kropp i stället för sömn. Nu ska jag åka till Karin och äta hennes fantastiska lunch sista dagen för denna säsongen.
Lycka Mari

Topp 10!

I dag tänkte jag dela med mig av mina absoluta FAVORITER som håller mig pigg, frisk och glad året runt, jag kallar dom för topp 10!

1:a på listan är definitivt MIGTYGREENS från Alpha plus ett litet mirakelpulver som är fullproppad med näring, 1 msk i smoothien och du har fått i dig 5 port frukt och grönt.Toppen!
2:a kommer PROBIOTIKA som håller magen och tarmarna i fin form är inte magen glad så är inte jag det heller.
På 3:e plats har vi fiskoljan med alla goda fettsyror som vi inte kan få nog av OMEGA 3, den håller mig smidig i leder och framförallt väldigt smart :)
På 4:e plats för tillfället eftersom jag ammar MAMMAVITAL från Alpha plus en multivitamin som känns trygg med naturliga vit och mineraler.
5:a Har vi vår vän INGEFÄRAN som Karin nämner i rena kroppen är det en otrolig liten rackare som håller immunförsvaret på topp och dessutom fantastiskt gott, gör Karins superdrink med varmt vatten riven ingefära och lite citrus perfekt nu i influensa tider och när höstmörkret faller in.
på 6: plats finns ett litet skönt bär som heter ACAI den växer i Amazonas och är fullspäckad med antioxidanter. Jag har fastnat för Reneè Voltaires frystorkade pulver som är lätt att blanda ner i sin favoritdrink.
7 då jo det får nog ändå bli vårt eget härliga lilla bär BLÅBÄR även den innehåller mängder av antioxidanter och är bra för synen dessutom.
Jag äter blåbär varje morgon i smoothien, som topping på gröten eller i youghurten ja det går ju att variera sig i oändligheter.
På 8: plats har vi LINFRÖN även dom innehåller bra fettsyror och håller min mage i fin form.
Tänk på att mixa linfrönen för bästa effekt. ( men köp inte färdig krossade i påse eftersom dom börjar härskna nästan meddetsamma när dom krossas ).
9: plats SESAMFRÖN är toppen om man är sparsam med mejeriprodukter som jag är.
1 msk sesamfrön innehåller lika mycket Kalcium som ett glas mjölk. Även dom är bra att mixa för att vi ska ta upp näringen på bästa sätt. Perfekt att blanda ner i sin smoothie eller gör en egen musli med olika frön, nötter och torkad frukt. Jätte gott och GI smart om man vill det.
Vad har vi då på 10:e plats? Utan tvekan måste man faktiskt lyxa lite i bland eller lite varje dag :). CHOKLAD i alla dess former i love men om man ändå vill vara lite nyttig välj en riktigt fin mörk choklad och bara...
NJUT Mari!!!

Älska mera!!!

Efter en graviditet, en förlossning, en skrikande bebis mjölksprutande bröst och brist på sömn är det kanske inte så konstigt att inte sexlusten ligger på topp.
Så i dag gjorde jag mig en härlig shake på frysta bananer, cacaonibs och macapulver.
Choklad vet ju alla att man blir så där glad och nöjd av och maca är en rot från Peru som sägs sätta fart på sexlusten.
Självklart lurade jag förstås i min kära pojkvän en liten drink också!!!

Natti natti be happy!
Lek Mari

Macalove

1 fryst banan ( skala bananen innan du lägger den i frysen )
2 dl sojamjölk
1 msk raw cacao nibs ( från Reneè Voltaire )
1 tsk macapulver
lite is

Mixa och njut med din älskade!

Skölja igenom kroppen,en bra start på dagen!!!

Igår blev de firande med god middag och lite rödvin, med min vän Maria.Vi firade att vi bokat en resa till Mallorca nu på söndag.Ska bli så skönt med sol,bad och relax i en hel vecka!!!
Men jag vaknade med dålig känsla i kroppen,vin är inget för min kropp...den är mycket gladare om den inte intar denna "sura" dryck.

Så morgonen började med, ett stort glas varmt vatten för att skölja igenom kroppen.
Sen intog jag min FAVVO,drycken som får mig att njuta,vakna till liv och ge mig massa stärkande godsaker.
Perfekt att värma sig med i höst mörkret och stärker ditt immunförsvar!!! INGEFÄRA är hemligheten.

Fram med Recept boken!!!
Koka upp vatten.
Skala en färsk ingefära,skiva ner eller hacka,du väljer!
Pressa citron eller apelsin eller kanske grape,du välj din favorit.Häll upp i ett halv glas, slå på varm vatten.Lägg i ingefäran låt dra i 5 minuter.Pricken över i:t lägg i en kvist mynta eller några frön kademumma!!! Du kan variera i en oendlighet.Drick och NJUT Karin

Smoothiekick

Varje morgon gör jag en smoothie fullproppad med näring till min älskade Douglas innan det är dags för dagens vilda aktiviteter och baskilusker på dagis.

1 dl blåbär/hallon
1/2 banan
1/2 dl färskpressad apelsinjuice
1 dl vatten,naturell youghurt eller rismjölk
1/2 msk sesamfrön
1/2 msk linfrön
1/2 msk migthygreens pulver från Alphaplus
1/2 kapsel probiotika
YAMMI!!!

recept

Rispappersrullar med mangoldblad, syrlig gurksallad och tamaridipp. 4 pers

8 st rispapper
8 st mangoldblad

Fyllning:
1 riven morot
1/2 strimlad kinakålshuvud
1 riven suchini
1 näve babyspenat
1/2 finhackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 bit riven ingefära
salt & peppar

Gurksallad:
1/2 gurka skuren i små fina tärningar
1/2 finhackad rödlök
1 msk av din favoritvinäger
salt

Tamaridipp:
1 dl Tamarisoja ex Renèe voltaires
1/2 vitlöksklyfta
1 bit riven ingefära
lite finhackad chili

Fräs fyllningen i lite olivolja eller ekologiskt kokosfett.
Koka upp lite vatten till rispappret och doppa dom en i taget försiktigt.
Lägg en stor sked med fyllning på varje papper och rulla i hop.
Lägg i form och på med lite olivolja sätt i ugn på 225 grader ca 20 min. ( eller ät dom kalla vilket är fantastiskt gott det med)
Lägg en rulle på ett mangoldblad och toppa med dom inlagda gurkorna rulla ihop och doppa i tamaridippen.
Njut Mari

Bondens marknad

Jag har turen som kliver rakt ut på bondens marknad varje lördag, Ekolådan släng dig i väggen. Här kan jag välja precis vad jag vill ha i grönsaksväg inför kommande vecka. Helt underbara ekologiska och närproducerade frukter och grönsaker och dessutom till riktigt bra pris. Den här lördagen blev det bla härliga mangoldblad som är jätte gott att fylla med krispiga risrullar och dippa i en smarrig tamaridipp med ingefära, vitlök och chili. Det som är så bra med rispapper är att dom är glutenfria och snälla mot magen, och man kan fylla dom med precis det man gillar och har lust med. Jag tror att både jag och Karin blev lite som besatta av dom när vi jobbade ihop hos Reneè Voltaire och det var dags för en Rawfoodmånad bland personalen. Gott tycker vi Ät och njut Mari

Recept

Blomkålsoppa:

Rosta 3st vitlöks klyftor hårt i ungnen tills dom är mörk mörk bruna.
Fräs 2st gul lök i botten på en katrull.
Skär ner 1st blomkålshuvud och fräs yttligare några minuter, slå på en BRA, GOD buljong ev Renée Voltaires lantbuljong.
Låt koka till mjuk konsistens.
Mixa till slät konsistens tillsätt Creme Fraiche smaka av med salt och peppar.
Toppa med fantastiska smörstekta kantareller.Ganera med lite färsk spenat!!!

Ps:Soppan som ni ser på bilden åt jag dagen efter,byte då ut tillbehören och oooppps,så vart de som en ny rätt!!! Skar små kubber av Västerås gurka och ripplade lite olivolja på soppan. Smörtekte en FAVVO till mig...surdegsbröd från härliga Fabrik,ett bageri jag varmt kan rekomendera. Ligger på Nybrogatan i Stockholm,har även en butik på Kungsholmen!!

Och sist men inte mint underbart syrliga lingon från Södertälje skogarna.NJUT Karin

Ät och NJUT karin

recept

Söndags LYX

Bovetepannkakor 1-2 personer (glutenfritt)

1,5 dl havremjölk
1st ägg
0,5 dl bovetemjöl
Blanda ihop
Stek i smör.

Serverade här med honungs stekta bananer,rårörda lingon och lite grädde. Mumma kademumma!!! Byt gärna ut de lyxiga tillbehören i vardagen.

Servera med en mer näringsrik sylt. En FAVVO som jag tänkte dela med mig,mixa frysta hallon,cashewnötter och avocado,mixa till krämig "sylt".Delar inte med mig några mängder,LEK och VÅGA Karin