Ser precis ut som som "vanlig" glass men SÅ mycket näringsrikare och utan tillsatt socker perfekt mellanmål till barnen eller varför inte servera till pannkakorna på torsdagskvällen.
Eller kanske servera på"krogen" till en varm chokladfondant...lika enkelt att "ägga" som vanlig glass.

VÅGA Karin

Rawfood glass
2 p

1 dl cashewnötter
3 dl frysta hallon
1 st avocado
1st lime juice
Mixa till slätt glasskonsistens

NJUT Karin

Fredagsmys!

På fredagar har vi alltid mys. Jag älskar att hämta mitt stora troll på dagis och det lyser i ögonen på honom när han ropar att
i dag är det fredagsmys mamma!!!!
Vi går och handlar tillsammans och utforskar affären för att se vad vi kan hitta på för gott.
Det var hallon, granatäpple och avocado som slank ner i korgen i dag för att förvandlas till en smarrig

Hallon och granatäppelmousse

2 dl frysta hallon
1 /2 avocado
saften från 1/2 granatäpple ( kör i råsaftcenrifug )
1 tsk honung eller 1 färsk urkärnad dadel

Mixa till en mousse och lägg upp i glas, toppa med resterande granatäpplen och mys.

Ljuvligt Mari!

Raw nöt och morotssås med nudlar och fetaost!

I kväll blir det en blandning av raw och pasta.
Låter kanske konstigt, men faktum är att det är riktigt gott och framförallt lätt att göra en sås på råa ingredienser och sen blanda upp med lite pasta svarvade grönsaker och toppa med lite fetaost och babyspenat.
Testa

Raw Sås
1 dl cashewnötter
1 morot
1 paprika
2 dadlar
2 msk gojibär
1 vitlöksklyfta
1 cm ingefära
1 cm chili
1 tsk curry
1 msk kokosfett
1 tsk lantbuljong
salt och peppar efter smak
1 dl vatten

Mixa alla ingredienser till lite grov konsistens tillsätt mera vatten om du vill. Blanda med din pasta, svarvade grönsaker lite spenat och toppa med fetaost och gojibär på toppen.

Våga Mari!

Tapas på rawvis!

Jag fortsätter på mitt rawfoodtema hoppas att det är någon av er som kanske vågar prova på ett recept, ni kommer inte att bli besvikna kan jag lova.

I går kväll blev det en tapastallrik med bla:

Rödbetsravioli med cashewnöt och spenatgucka

Grönsaksrullar med het pumpa och tamarigucka

Minilasagne på morot och zucchini med torkade tom och olivpesto

Syrlig mango och algssallad

Hasselnötsboll med morot och sesamfrön

Het dadel och paprikadipp

Lätt som en plätt
Våga Mari!

Ät bli mätt och känn dig lätt !!!

I dag blev det en härlig rawfoodlasagne på Zucchini med avocado, tomater, oliver och aramealger till middag.

En riktig vitaminbomb man riktigt känner i hela kroppen hur bra det är när man äter raw.
Det många tror är att man måste äta så mycket när man äter rawfood men det är faktiskt precis tvärt om.
I och med att alla näringsämnen är bevarade så behöver inte kroppen få i sig lika mycket som tillagad mat och man blir snabbt mätt.

Gör så här:

Skiva 1 Zucchini tunt på en mandolin om du har.

Mixa 1 avocado med lite nötter, vitlök, citron, olivolja och salt.

Mixa 1 paprika 1 tomat, lite soltorkad tom, en bit ingefära,, basilika, salt och peppar.

Varva Zucchiniplattor med dom 2 olika guckorna.

Toppa med lite cocktailtomater, oliver, ruccola, pinjenötter, gojibär och aramealger.

Ät bli mätt och känn dig lätt / Mari

Middag för 2 på 5 minuter!

Efter sen hemgång efter en heldag på ikea blev det snabbmat till middag.
Raw tomat & paprikasoppa toppad med fetaost.

Kalla soppor är verkligen det ultimata när man är sen med middagen kanske inte värmer så skönt i kalla vintern men det funkar för mig ändå.
Den här soppan tog mig 5 minuter att göra från det att jag öppnade kylskåpet.
Bara att slänga i det man vill ha i mixern sen är det klart att äta.

2 port

2 st urkärnade paprikor
1 tomat
1 dl soltorkade tomater
1 dl skalade mandlar
2 vitlöksklyftor
1 tsk honung
1 msk lantbuljong
1 tsk örtsalt
1/2 kruka basilika
svartpeppar från kvarn
3 dl vatten
1 msk olivolja

Bara att mixa alla ingredienser slå upp i en härlig skål och toppa sedan din soppa med lite smulad fetaost och hackad basilika.

Smaka Mari!

Avocadosoppa!

I dag bjöds det på snabbmat till lunch av min kära mor, prinskorv, stekt potatis och omelette, till Douglas stora lycka. Han gillar mormors mat inte så mycket lulllull som hemma.
Nä det kanske inte riktigt va vad jag brukar bjuda min mage på, så det fick bli en raw avocadosoppa med spenat och mandlar.
Snabbt enkelt och riktigt gott.

1 port

1 avocado
1 dl skalade mandlar
10 cm gurka
lite färsk babyspenat
1 vitlöksklyfta
5 cm purjolök
1/2 msk lantbuljong
peppar
2 dl vatten

Mixa till slät konsistens och klart.
Tips toppa soppan med Reneè Voltaires norikrinklar supergott.

Lek Mari!

Raw pepparkakscheesecake!

Här kommer receptet den blev gudomligt goood.

Botten

50 g mandlar
50 g cashewnötter
50 g hasselnötter
50 g pecannötter
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
1 tsk lucumapowder (från Reneè Voltaire kan uteslutas.)
2 tsk agavesirap eller raw honung

Grovmixa blandningen och torka i ugn på lägsta temp på bakplåtspapper ca 10 tim öppna luckan lite då och då för att släppa ut värme.
När nötblandningen är klar, tryck ut i 6 st portionsformar eller en större form för ca 6 pers.

"Glassen"
1 fryst banan
50 gram blötlagda cashewnötter
5 st blötlagda dadlar
2 msk ekologiskt kokosfett
saften från 1 halv liten citron
1 tsk agavesirap eller raw honung

Mixa till en glassliknande konsistens och bred ut i formarna. Ställ i frysen ca 1 tim, eller ät den direkt som den är. Vid servering toppa med lite passionsfrukt klar att avnjuta.

Smaka Mari!

Vad är rawfood?

Det ligger lite i trend nu att både laga och äta raw, inte så konstigt för man blir verkligen lycklig både av att laga och att äta den här fantastiska maten.
Vad är då rawfood? Jo det är mat som inte upphettats mer än till 42 grader vilket innebär att man bevarar alla goda näringsämnen och framförallt enzymerna som är så viktigt vid matsmältningen.
Det är helt veganskt och man jobbar mycket med grönsaker, frukt, nötter, frön, bär och oljor.

Alla borde faktiskt prova på att äta raw 1 månad ni kommer att märka stor skillnad på många plan som att humöret blir bättre huden strålar energin är på topp, ( om man inte slarvar ) behöver man gå ner några kilon kan jag lova att man gör det också.
Det som man behöver tänka på är PLANERING för man behöver få i sig ordentligt av alla näringsämnen annars kan man få motsatt effekt och bli trött och orkeslös.
Tänk på det om ni vågar prova jag rekommenderar det varmt!

Följ oss på bloggen det kommer att dyka upp massor av goda och enkla recept på rawfood.

Våga Mari!

LördagsStök och bök i köket!

Fick sådan lust att göra en god rawfood dessert. Blir inte så mycket av det nu när jag inte befinner mig på jobbet längre. Där ute i tomteverkstaden finns det mängder av ingredienser att experimentera med.
Tänkte att jag skulle göra nåt gott till pappa i huset det är ju Fars dag i morgon och Douglas älskar att baka. Det får bli en raw pepparkakscheesecake.
Jag återkommer med recept i morgon om den blir lyckad.

Lek Mari !