Skön middag!

I dag fick jag en underbar middag serverad av min kära pojkvän. Det är så härligt att bara slå sig ner vid middagsbordet utan att göra någonting.

Ugnsgrillad färsk lax med vitlöksstekt ostronskivling och saffranssås. 4 port

800 gram färsk lax
Ta bort skinn, salta och peppra och ställ in i ugnen på 175 grader

Fräs på ostronskivlingen i lite olivolja, vitlök salt och peppar

Saffranssås

2 dl cremefraische
1 skalat och finrivet äpple
0.5 gram saffran
salt och peppar

Blanda ihop alla ingredienser

Finstrimla purjolök och morot och fräs på i olivolja med lite salt.

Servera med ev kokt potatis och en härlig grönsallad.

Ät och Njut Mari!