Saffransdoftande fisk i ugn 4 port !

Lägg 800 gram torsk eller valfri vit fisk i en ugnsform

Skiva
2 st tomater
1/2 suchini
1 röd paprika
och lägg över fisken

Gör en mustig tomatsås på

2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad gul lök
1 bit riven färsk ingefära
1 liten bit färsk hackad chili
1 paket saffran 0,5 g

fräs alltsammans i olivolja
slå på 500 gram krossade tom
ca 2 dl vatten
och 2 msk av en god ekologisk buljong
salta & peppra efter smak

låt det småputtra ca 10 min och slå sedan såsen över fisken
Kör i ugn ca 20 min
servera med ett gott råris.

Smaka Mari